Hopp til innhold

Julepizza med ribbe

4.5 i snitt
Tidsbruk 120 minutter
Vanskelighetsgrad Middels ferdighetsnivå
26 ingredienser
121 planlagt
Julepizza med ribbe

Klar for en litt utradisjonell pizza som smaker av jul? Prøv julepizza med ribbe! Pizza er den perfekte måten å bli kvitt rester på, både av julemat, pålegg eller annet du vil spise opp fra kjøleskapet.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

Tomat-paprikasaus

2 fedd
Hvitløk
2 stk
Løk
1 ts
Timian
4 stk
Laurbærblad
0.5 dl
God olivenolje
1 boks
Hakkede tomater
1 stk
Rød paprika
1 ss
Sitronsaft
3 ss
Basilikum, evt 3 ts tørket basilikum
1 ts
Sukker
1 ts
Pepper
0.5 ts
Salt

Topping

350 gr
Renset, stekt ribbekjøtt
150 gr
Jarlsbergost, revet

Hvitkålsalat

300 gr
Hvitkål
1 ss
Sukker
1 ss
Grovmalt sort pepper
50 gr
Tørket fiken i terninger
0.5 dl
Olivenolje, ekstra virgine
2 ss
Hvitvineddik
1 ts
Salt

Pizzadeig

20 gr
Gjær
3 dl
Lunket vann, 37 grader
500 gr
Finbakstmel
2 ss
Olivenolje
1 ts
Salt

Slik gjør du

Trinn 1

Pizzadeig: Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett salt, olje og mel. Kna deigen raskt sammen til den er lett og luftig. La deigen heve i 1 ½ time under et klede eller plastfilm på en lun plass.

Trinn 2

Tomat-paprikasaus: Finhakk løk og hvitløk og fres i tre minutter i olivenolje. Ha på timian, laurbærblad, hakkede tomater, paprika i terninger, sitronsaft og kok i fem minutter. Smak til sausen med hakket frisk basilikum, salt, pepper og litt sukker for å runde av sausen.

Trinn 3

Pizza: Forvarm ovnen til 250 grader varmluft, eventuelt pizzafunksjon med en stekeplate eller pizzasten hvis du har det. Kjevle ut deigen på et stykke bakepapir med litt mel på til ca. 1 cm tykkelse. Smør på tomat-paprikasaus, dryss med terninger av stekt ribbe og revet Jarlsbergost. Stek pizzaen i ca. 10 minutter til den er gjennomstekt og sprø i kantene og osten er gylden.

Trinn 4

Hvitkålsalat med fiken og sort pepper: Finsnitt kålen og legg den i en blandebolle. Ha i resten av ingrediensene og bland godt sammen.

Tips!

Kjøp REMA 1000s ferdig pizzabunn for en enklere pizza.