Ovnsbakte pannekaker med banan
Vanskelighetsgrad
Middels
ferdighetsnivå
15
ingredienser
267
planlagt
Disse ovnsbake pannekakene egner seg like godt til helgefrokosten som til dessert. Imponer både gjester og familie!
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Visp sammen egg, hvetemel, sukker og salt og spe med melk til en glatt røre. Smelt smør og ha i røren. La røren svelle i 30 minutter. Stek pannekakene på middels varme i en teflonpanne. Porsjonen holder til ca. 16 pannekaker.
Trinn 2
Visp sammen ferskost, revet limeskall, limesaft, melis og melk til en myk krem.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 220 °C, varmluft. Skrell bananene og del i to på langs. Smør pannekakene med ferskostkrem og legg en halv banan på hver pannekake. Dryss på hakket sjokolade og hakkede hasselnøtter og rull sammen. Legg pannekakene på et stekebrett, og stek dem i ca. 5 minutter. Topp med mynte og evt. hakket sjokolade og nøtter. Server med vaniljeis.
