Kyllinggryte med chili og kokosmelk
En smakfull kyllinggryte med inspirasjon fra østen. Sterk eller mild? Juster styrken på gryten etter gjestenes ønske med mer eller mindre chili.
- 20 min
- Enkel
- 13 ingredienser
Slik gjør du
Kutt kyllinglårfiletene i biter og krydre med salt og pepper. Stek dem gylne i olje i en stor panne.
Finhakk hvitløk og chili. Kutt champignon i skiver og paprika og løk i terninger.
Tilsett hvitløk, chili, champignon, paprika og løk og stek videre i ca. ett minutt. Tilsett karri og bland godt. Ha i kokosmelk og kok opp.
Kok ris etter anvisning på pakken.
Smak til med salt og evt. pepper. Tilsett saften av en lime og server kyllinggryten med kokt ris.
