Hopp til innhold

Frokostburger med egg og bacon

Ingen vurderinger
Tidsbruk 20 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
15 ingredienser
142 planlagt
Frokostburger med egg og bacon

Egg & bacon, salat og burger på en gang – den perfekte brunchretten når du har lyst på noe ekstra godt!

Velg antall personer

Voksne
4
Barn
0

Ingredienser

Burger

2 pk
King size grillburger

Speilegg

4 stk
Egg

Garnityr

1 pk
Bacon
0.5 stk
Agurk
2 stk
Tomater
1 stk
Rødløk 4-pk
1 ss
Hakket gressløk

Dijonnaise

1 stk
Eggeplomme
2 ss
Dijonsennep
0.5 stk
Sitron, evt. lime
2 ts
Hvitvinseddik
2 dl
Solsikkeolje
1 klype
Pepper
1 klype
Salt

Hamburgerbrød

4 stk
Hamburgerbrød

Slik gjør du

Trinn 1

Dijonnaise: Visp sammen eggeplomme og hvitvinseddik i en skål. Visp deretter inn oljen, først bare et par dråper, så resten i en tynn stråle mens du visper kraftig. Tilsett dijonsennep og smak til med salt, nykvernet sort pepper og evt. litt presset sitron eller lime. Hvis majonesen blir for tykk, kan du vispe inn litt vann til slutt.

Trinn 2

Stek baconskiver og la dem renne av på et kjøkkenpapir.

Trinn 3

Stek hamburgerne i stekepannen på sterk varme, ca. 3 minutter på hver side.

Trinn 4

Hamburgerbrødene stekes raskt på snittflatene i varm, tørr stekepanne. Evt. kan de varmes et par minutter i stekeovnen.

Trinn 5

Stek eggene.

Trinn 6

Monter hamburgerne: Start med et lag dijonnaise på hamburgerbrødbunnen. Legg på tomat- og agurkskiver, tynne rødløkskiver, hamburger og baconskiver. Topp med speilegg og hakket gressløk. Server med Home Fries.