Laks med mango- og avokadosalsa

3.0 i snitt

Dampet laks gir et saftig og mørt resultat. Pensle med teriyakisaus og server med en frisk salsa av mango og avokado. Denne middagen kan fort bli en ny favoritt!

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

500 gr	Laks uten skinn og bein
1 stk	Mango
2 stk	Avokado
1 stk	Rødløk
0,5 stk	Sitron
1 klype	Salt og pepper
2 ss	Olivenolje
1 dl	Teryaki Sauce
200 gr	Couscous

Slik gjør du

Trinn 1

Tilbered couscous som anvist på pakken. Kok opp litt vann i en gryte og legg en rist i bunnen av gryten. Krydre laksestykkene med salt og pepper og legg dem på risten. Sett på lokk og damp laksen i ca. 5 minutter, eller til fisken er. Ferdig kokt. Pensle med teriyakisaus halvveis i prosessen og gjenta mot slutten.
Trinn 2

Skrell mango og avokado, og skjær i små terninger. Finhakk rødløken. Press sitronsaft over og tilsett olivenolje. Bland forsiktig. Smak til med salt og pepper.
Trinn 3

Server laks med couscous og mango- og avokadosalsa.