Ostekake med pepperkaker og mango

4.1 i snitt

Tidsbruk 20 minutter

Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå

11 ingredienser

Pepperkaker kan brukes til mer enn bare småkaker. Knus dem og ha dem i et glass, og lag ostekake med pepperkake og mango. Deilig kombinasjon av nydelig ostekrem og marinert frukt – en enkel og god dessert.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

12 stk	Pepperkaker
100 gr	Kremost
50 gr	Melis
2 dl	Kremfløte
1 neve	Sitronmelisse til pynt
2 stk	Dråper sitronssaft
Marinert mango
1 stk	Mango
1 dl	Sukker
1 stk	Kanelstang
1 stk	Remse appelsinskall
2 dl	Vann

Slik gjør du

Trinn 1

Lag marinert mango: Skjær mango i terninger. Kok opp vann og sukker. Legg appelsinskall og kanelstang i gryten. Sett til sides og la trekke til væsken er lunken. Hell over mangofrukten og mariner den i kjøleskapet i minimum en time.

Trinn 2

Pisk sammen kremost, sitronsaft og siktet melis. Pisk fløten til krem og vend med ostekremen. Sett kjølig i 40 minutter.

Trinn 3

Knus pepperkakene og fordel i bunnen på hvert glass. Legg et godt lag ostekrem på, før du topper med marinerte mangoterninger.