Potet og purreløksuppe med bacon
Noen ganger trenger du bare en skål med noe varmt, godt og enkelt. Denne potet- og purresuppa er akkurat det. Lages på en halvtime og serverer du med for eksempel et godt brød, så har du middag som varmer hele familien.
- 30 min
- Enkel
- 11 ingredienser
Slik gjør du
Vask potetene og kutt purren i skiver (spar noe av den grønne toppen til pynt) og ha i en kjele med smør. Stek 5 min på medium-høy varme.
Riv i hvitløk og la surre et par min.
Ha i kraft og føte, og la småkoke til potetene er møre, 15-20 min.
I mellomtiden kutter du bacon i biter og steker det sprøtt.
Smak til suppa med salt, pepper og sitron, før du serverer med litt olivenolje, purre og sprøstekt bacon på toppen.
Hva synes du?
Snitt 3,6 av 5 · 32 vurderinger
