Pannekaker med karamell og sjokolade

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Pannekaker med salt karamell og melkesjokolade: Pisk sammen egg, melk og salt. Tilsett hvetemel og pisk til alle klumper er borte. La røren stå i 10 minutter før du steker tynne pannekaker. Før du tar pannekaken av pannen strør du sjokolade og karamell over, brett den i to og la den smelte før den serveres varm.

2. Trinn 2

   Salt karamell: Bland sammen sukker og vann i en kjele. Kok opp uten å røre. La la koke til sukkeret blir til en gylden karamell. Du kan vende på kjelen, men ikke rør! Ha så i smør. Nå kan du røre. Hell i kremfløten, litt av gangen. Rør inn salt og la småkoke i 2-3 minutter. Sil karamellen og rør inn valnøttene. Avkjøl.

3. Trinn 3

   Pannekakerøre: Bland enkelt og greit alle ingrediensene sammen med en stavmikser eller i en blender til du får en røre som er klumpfri. Stek tynne pannekaker og avkjøl dem. Du kan nå lage kremostglasuren.

4. Trinn 4

   Kremostglasur: Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk en stavmikser til å blende alt sammen til en myk krem. Det vil kanskje bli litt melissøl men det er jo halve moroa.

5. Trinn 5

   Sette sammen kaken: Legg en pannekake på et fat og smør to ss kremostfrosting over. Legg en pannekake over igjen og smør på med nye 2 ss kremost. Fortsett slik til alle pannekakene er stablet oppå hverandre. Hell nøttekaramellen over toppen og la det gjerne dryppe litt ned langs siden. Avslutt med et par klyper salt over kaken.