Pannekaker fylt med bolognese

4.7 i snitt

Myke pannekaker fylt med den knallgode bolognesen fra @gronnefolk, smeltet ost og et friskt dryss vårløk på toppen. En varm, mettende og familievennlig rett som fort kan bli en ny favoritt. Oppskriften er laget av Matklubben Trondheim.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Ingredienser
3 dl	Melk
50 gr	Havregryn
100 gr	Cottage Cheese
1 klype	Salt
2 stk	Egg
1 ss	Smør
100 gr	Hvetemel
Ingredienser til fyllet
2 pk	Bolognese fra Grønn Folk
1 pk	Revet ost
0	Vårløk Topping, kan droppes

Slik gjør du

Trinn 1

Kjør melk, havregryn, cottage cheese og salt i en blender til røren er jevn. Tilsett eggene og kjør et lite øyeblikk til – bare akkurat nok til at alt blandes.
Rør inn hvetemelet for hånd til alt er godt blandet. Sil røren hvis det er klumper.
Rør inn smeltet smør til slutt.

La røren svelle i ca. 20 minutter.
Hvis røren virker litt tykk, kan du spe med litt ekstra melk.

Stek tynne, gylne pannekaker – du trenger fire stykker til denne retten.
Trinn 2

Sett stekeovnen på 220 grader.
Varm opp bolognesen.
Smør en paiform (ca. 28 cm) lett med smør. Del pannekakene i to og legg på en god skje bolognese og litt revet ost.
Brett til trekanter og legg i formen og strø over litt ekstra ost.

Stek midt i ovnen i 13–15 minutter, til osten er smeltet og gyllen.

Topp med finhakket vårløk rett før servering.