Tortillas med kylling og bønner

Brun kyllingstrimler i en varm panne med solsikkeolje i 1 minutt. Tilsett hakket hvitløk og løk og fres i 1 minutt. Tilsett tacokrydder og stek i 1 minutt. Rør inn kidneybønner, hakkede tomater, limesaft og sukker. Kok sammen i 5 minutter til en fyldig stuing.

Rens rødløken og del i båter som skilles fra hverandre. Ha løken i en kjele og tilsett limesaft, sukker og salt. Sett på lokk og kok opp. Avkjøl før servering.

Server i minitortillas med hjertebladsalat, koriander, tomatsalsa og avokadoterninger.