Kyllingsalat med avokado og fetaost

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Salte og pepre kyllingfiletene. Del avokadoen i to og fjern steinen. Grill kyllingfiletene og maiskolben. Pensle avokadoen med olje og grill på direkte varme i ca. 2 minutter med kuttsiden ned. Sett alt til side slik at det blir avkjølt.

2. Trinn 2

   Kutt avokadoen i grove biter. Skrap maiskorn fra kolben, og ha dette i en bolle sammen med avokado, kikertsalat og finhakkede valnøtter. Tilsett olivenolje og presset sitron og smak til med salt og pepper. Bland forsiktig. Riv salaten grovt og legg på et stort fat.

3. Trinn 3

   Ha blandingen oppå salatbladene sammen med skivet kyllingfilet. Smuldre fetaost over salaten før servering.