Jordbærsorbet

4.2 i snitt

Sorbet er en av de enkleste kalde dessertene du kan lage. Variasjonsmulighetene er uendelige. Prøv denne oppskriften med jordbær og sitron. Perfekt alene eller til brownies.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

1 ss	Sitronsaft
500 gr	Frosne jordbær
1 stk	Eggehvite
1.5 dl	Sukker
0.5 dl	Vann

Slik gjør du

Trinn 1

Kok opp vann med sukker og sitron til en sukkerlake. Avkjøl i 30 minutter i kjøleskapet.
Trinn 2

Ha frosne jordbær i en foodprosessor sammen med sukkerlake og eggehvite.

Kjør i 3 minutter til en lett puré.
Trinn 3

Ha sorbeten i en bolle og sett i fryseren i en time til den stivner. Ta ut sorbeten hvert 15 minutt og rør godt. Da dannes ikke harde iskrystaller.

Serveres som kuler med friske bær til.