Calzone med kjøttsaus og retro kålsalat

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Sett ovnen på 220 grader varmluft. Dryss litt mel på benken og rull ut pizzadeigen på papiret den er rullet sammen med. Del bunnen i fire kvadrater og form disse til sirkler. De trenger ikke bli perfekt runde.

2. Trinn 2

   Brun kjøttdeigen i litt olje i en stekepanne. Salte og pepre underveis. Tilsett pizzasausen, bland godt og stek et minutt til. Spe med litt vann hvis det blir for tørt.

3. Trinn 3

   Legg kjøttsaus og ost på den ene halvdelen av de fire pizzabunnene. Brett den andre halvdelen over så du får en halvmåneform. Brett og klem kantene godt sammen så fyllet ikke rennet ut under steking. Legg dem på et bakebrett med bakepapir og stek midt i ovnen til de er gyllenbrune, ca 10 minutter.

4. Trinn 4

   Bland kålmixen/råkosten godt sammen med 2 ss olivenolje, 1 ss eddik eller en skvis sitron, salt og mye sort pepper. Server kålsalaten ved siden av den nystekte calzonen.

    

   Tips!

   For å gjøre det enda enklere kan man bare dele hver pizzabunn i to, og så brette den over fyllet slik den er. Ikke forme deigen til sirkler først. Det blir en litt annen form enn klassisk calzone, heller en liten pizzapute med deilig kjøttfyll!