Grillspyd: 7 tips til en smakfull og enkel sommerfavoritt
Grillspyd er en populær og enkel rett som passer perfekt til sommerens grillfester. Grillspydene kan varieres både i smak og farge, og kan tilberedes på utallige måter med en rekke forskjellige råvarer.
Hvordan tilberede grillspyd?
For å lage grillspydene trenger du først og fremst ingredienser. Kjøtt, fisk eller grønnsaker er gode valg, men det er ingen begrensning for hva du kan bruke. Du kan også legge til ulike smaker som marinader og krydder. Skjær opp alle grønnsakene og kjøttet i like store biter og tre på spyd av tre eller metall. Det er en god idé å legge kjøtt og grønnsaker på separate spyd, da kjøttet ofte bruker lengre tid på grillen enn grønnsakene.
Unngå å bruke krydderblandinger som inneholde sukker, fordi disse lett kan brenne ved bruk av sterk varme. Hvis spydene er marinert, er det viktig å tørke av marinaden med kjøkkenpapir før grilling. Grillspydene skal tilberedes på grillen i 10-15 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er møre. Se artikkel om kjernetemperatur, hvis du er usikker på hvor lenge kjøttet bør grilles.
