Kyllingbryst med rosmarin og appelsin

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Vask og tørk potetene. Del i to. Legg i ildfast form og dryss over olivenolje. Krydre med salt og pepper. Legg hvitløksfedd i formen sammen med grener av rosmarin. Stek i 15 minutter på 200 grader.

2. Trinn 2

   Krydre kyllingfileten med salt og pepper. Stek i pannen med litt olje til de er gylne på begge sider. Legg kyllingfiletene og skiver av paprika på toppen av potetene som nå har stått 15 minutter i ovnen. Stek videre i ovnen i 5 minutter til kyllingen er gjennomstekt.

3. Trinn 3

   Del appelsin på midten og legg snittsiden på grillen, i en grillpanne eller en varm stekepanne. Når appelsinene har fin og mørk gyllen snittflate er de ferdige.

4. Trinn 4

   Kok aspargesbønner i lettsaltet vann til de er møre. Sil av vannet.

5. Trinn 5

   Server kylling med ovnsbakte poteter, bakte hvitløksfedd, aspargesbønner. Press litt appelsin over før servering.