Asiatisk appelsinkylling

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Ha appelsinjuice, eddik og sukker i en gryte. Kok i noen minutter, og tilsett finhakket hvitløk, ingefær og hakket chili (spar noe av chilien til pynt). Ha i soyasaus og kok i noen minutter.

2. Trinn 2

   Bland maisenna med 3 spiseskjeer kaldt vann og rør godt. Spe i sausen mens den koker, til den tykner.

3. Trinn 3

   Bland maisenna, hvetemel og salt på et fat. Pisk egg og ha i en bolle. Skjær kylling i 2×2 cm store terninger.

4. Trinn 4

   Vend kyllingen i egg, og deretter i melblandingen. Legg på et brett.

5. Trinn 5

   Varm olje i en panne og stek kyllingbitene til gjennomstekt. Legg kyllingen over på en rist eller kjøkkenpapir.

6. Trinn 6

   Kok ris. Skjær vårløk i skriver og hakk koriander. Bruk sesamfrø som de er, eller rist dem gylne i en panne.

7. Trinn 7

   Skjær skallet av appelsinen og skjær i fileter.

8. Trinn 8

   Bland kyllingbiter med sausen og server med ris. Strø vårløk, hakket chili, sesamfrø og koriander over kyllingen før servering. Pynt med appelsinfileter.