Asiatisk appelsinkylling

Ha appelsinjuice, eddik og sukker i en gryte. Kok i noen minutter, og tilsett finhakket hvitløk, ingefær og hakket chili (spar noe av chilien til pynt). Ha i soyasaus og kok i noen minutter.

Bland maisenna med 3 spiseskjeer kaldt vann og rør godt. Spe i sausen mens den koker, til den tykner.

Bland maisenna, hvetemel og salt på et fat. Pisk egg og ha i en bolle. Skjær kylling i 2×2 cm store terninger.

Vend kyllingen i egg, og deretter i melblandingen. Legg på et brett.

Varm olje i en panne og stek kyllingbitene til gjennomstekt. Legg kyllingen over på en rist eller kjøkkenpapir.

Kok ris. Skjær vårløk i skriver og hakk koriander. Bruk sesamfrø som de er, eller rist dem gylne i en panne.

Skjær skallet av appelsinen og skjær i fileter.

Bland kyllingbiter med sausen og server med ris. Strø vårløk, hakket chili, sesamfrø og koriander over kyllingen før servering. Pynt med appelsinfileter.