Enklere kylling satay

3.7 i snitt

Saftige kyllingspyd, kremet peanøttsaus og en frisk, syrlig ananassalat – denne enkle kylling satay-oppskriften gir deg smakene du kjenner fra sørøstasiatisk streetfood, men med minimal innsats på kjøkkenet. Perfekt både til hverdags og helg, og like barnevennlig som du selv ønsker å gjøre den. Oppskriften av laget av Matklubben Trondheim

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Ingredienser
600 gr	Kyllingfilet i strimler
Marinade
2 fedd	Hvitløk
1 ss	Ingefær
4 ss	Soyasaus
4 ss	Brunt sukker
2 ss	Sesamolje
2 ts	Gurkemeie
3 ts	Spisskummen
1 stk	Lime (saften)
1 ts	Kajennepepper Kan sløyfes for mer barnevennlig
Peanøttsaus
1 dl	Peanøttsmør
2,5 dl	Kokosmelk
3 ss	Marinaden Smak til
Ananassalat
1 stk	Ananas i terninger
1 stk	Agurk i terninger
1 neve	Koriander
0,5 stk	Lime (saften)
1 klype	Salt
1 stk	Rød

Slik gjør du

Trinn 1

Tre kyllingen på spyd.
Trinn 2

Bland alle ingrediensene til marinaden. Sett halvparten til side til sausen. Pensle eller vend kyllingspydene i resten av marinaden og la stå i 20–30 minutter. Mens kyllingen marinerer kan du koke ris, lage ananassalaten og lage sausen.
Trinn 3

Peanøttsaus: Bland peanøttsmør og kokosmelk i en liten kjele. Ha i 3–4 ss av den reserverte marinaden og smak til. Varm forsiktig opp under omrøring til jevn og kremet konsistens. Juster med litt vann om nødvendig.
Trinn 4

Ananassalat: Bland ananas, agurk, koriander, lime og salt. Tilsett finhakket chili hvis du ønsker salaten hot.
Trinn 5

Stek kyllingspydene i varm panne eller på grill til gjennomstekt og gyllen.
Trinn 6

Server kyllingspydene med peanøttsaus, ris og frisk ananassalat.

Prøv også

30 min 7 ingr.

Ingredienser

Ingredienser

Marinade

Peanøttsaus

Ananassalat

Slik gjør du

Prøv også

Bali-kylling

Kylling tikka masala

Kylling med tomatsaus, brokkoli evt grønnkål og feta

Meld deg på her!

Last ned REMA-appen