Ovnsbakte kjøttkaker med grønnsaker

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Bruk en kjøkkenmaskin med “K-spade” (eller en miksmaster). Ha kjøttdeig, potetmel og krydder I bollen. Tilsett vann og melk, og kjør sammen i ca. 20 sekunder. Form farsen med en våt skje og legg kjøttkakene på et stekebrett med bakepapir.

2. Trinn 2

   Sett ovnen til 220 grader varmluft. Skrell og skjær søtpoteter i tynne skiver. Skjær paprika i tykke strimler. Bland søtpoteter og paprika forsiktig med olje. Strø utover et stekebrett med bakepapir. Salte og pepre, og strø over rosmarin. Sett platene med grønnsaker og kjøttkaker i ovnen i 20 minutter.

3. Trinn 3

   Lag ertepuré: Kok opp lettsaltet vann. Ha i erter og kok i et par minutter. Sil av vannet og mos med smør. Smak til med salt og pepper.

4. Trinn 4

   Server kjøttkaker med grønnsaker og ertepuré.