Medisterkaker med tørkede frukter og rødkålsalat

Fyll de tradisjonelle medisterkakene med nøtter og tørket frukt, og ta smaken til nye høyder! Kanskje blir dette julens nye mattradisjon?

30 min
Middels
18 ingredienser

Slik gjør du

Fres den hakkede løken i smør i tre minutter og la den avkjøles. Kutt loffen i terninger, hell over melken og la den suge til seg. Tilsett egg, salt og pepper, og kjør massen jevn hånda - eller bruk stavmikser.
Grovhakk hasselnøttene og de tørkede fruktene. Bland loffmassen, kjøttdeigen og løken godt i en bolle. Tilsett hasselnøtter og frukt til slutt.
Varm solsikkeoljen i en stekepanne. Form medisterkaker med en spiseskje og stek dem 3–4 minutter på hver side.
Finsnitt rødkålen og skjær eplet i skiver. Bland med saften av appelsinen, olivenolje, salt, pepper og sukker. La salaten marinere i 15 minutter før servering.

Anledning

Sesong

Julemat

Slik gjør du

Fres den hakkede løken i smør i tre minutter og la den avkjøles. Kutt loffen i terninger, hell over melken og la den suge til seg. Tilsett egg, salt og pepper, og kjør massen jevn hånda - eller bruk stavmikser.

Grovhakk hasselnøttene og de tørkede fruktene. Bland loffmassen, kjøttdeigen og løken godt i en bolle. Tilsett hasselnøtter og frukt til slutt.

Varm solsikkeoljen i en stekepanne. Form medisterkaker med en spiseskje og stek dem 3–4 minutter på hver side.

Finsnitt rødkålen og skjær eplet i skiver. Bland med saften av appelsinen, olivenolje, salt, pepper og sukker. La salaten marinere i 15 minutter før servering.