Hvordan grille fisk
Fisk er enkel, sunn, og ikke minst smakfull sommermat. Her får du gode tips og triks til hvordan grille fisk.
Fiskefilet er det de aller fleste av oss ønsker å grille. Det viktigste for å lykkes, er å sørge for at grillen er god varme før du legger på maten.
Slik griller du fisk
- Krydre fisken med ønsket krydder
- Vent med å legge på fisken til kullet er hvitt, eller gassgrillen er skikkelig varm.
- Filet med skinn: Legg fisken med skinnsiden ned på grillristen.
- Filet uten skinn: Denne kan også legges rett på grillen, men pass på at du ikke flytter på fisken før den har fått skikkelig stekeskorpe. På den måten unngår du at den sitter igjen på grillristen. Den kan vært lurt å smøre fiskefilet uten skinn med litt olje før steking.
- Grill i ca. 3-4 minutter på hver side, til filetene får grillstriper. Flytt deretter fisken over på indirekte varme og la den hvile der i fem minutter.
- Fisken er ferdig grillet når den skiver seg når du presser lett på fileten.
