Tacobowl med ovnsbakte poteter

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Kutt potetene i terninger, dryss over over olivenolje og halvparten av taco spice kryddermiks. Bland godt sammen og stek på 225 grader i ca. 40 min. Snu de halvveis.

2. Trinn 2

   Finhakk rødløk og koriander, og del tomatene i fire.
   Bland sammen med saften av en kvart lime. Smak til. Dette kalles pico de gallo og er en fersk salsa.

3. Trinn 3

   Mos avokadoene med en gaffel og smak til med lime og salt.

4. Trinn 4

   Stek kjøttdeigen på medium-høy varme og ha i resten av tacokrydderet.

5. Trinn 5

   Ha potetene i en skål og topp med ost, tacokjøtt, rømme, guacamole og pico de gallo. Kos deg!