Asiatisk hot pot med kikerter

3.4 i snitt

Hot Pot er en eldgammel kinesisk tilberedingsteknikk; prøv denne varianten med milde asiatiske smaker.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Ris
3 dl	Jasminris
Kjøttdeig
1 stk	Løk
2 fedd	Hvitløk
1 stk	Squash
2 stk	Gulrøtter
400 gr	Kjøttdeig av kylling og kalkun
2 ss	Olje
Hot Pot
1 boks	Hakkede tomater
1 boks	Kokosmelk
1 terning	Grønnsaksbuljong
1 ts	Paprikapulver
0.5 ts	Spisskummen
0.5 ts	Karripulver
1 boks	Kikerter
0.5 ts	Kanel
1 klype	Salt
1 klype	Nykvernet pepper

Trinn 1

Kok ris etter anvisning på pakken.
Trinn 2

Skrell og finhakk løk og hvitløk. Del squash og gulrøtter i biter.
Trinn 3

Ha olje i en varm gryte og tilsett løk og hvitløk. Stek til løken er myk og blank. Ha i squash og gulrøtter. Tilsett kjøttdeig, del opp og bland inn. Stek på høy varme til kjøttdeigen har fått litt farge.
Trinn 4

Ha i hermetiske tomater, kokosmelk, buljongterning og krydder. La gryten småkoke i 10 minutter. Ha i kikerter mot slutten av koketiden.
Trinn 5

Smak til med salt og pepper. Server!

Server gjerne med frisk koriander. Dette er ikke inkludert på handlelappen – legg til om du ønsker det lille ekstra.