Hjemmelaget syltetøy og saft: Så enkelt er det
Lurer du på hvordan du lager hjemmelaget syltetøy og saft? Det både smaker godt og er enkelt å lage.
Her finner du gode tips til hvordan du sylter og safter, og våre beste oppskrifter på hjemmelaget jordbærsyltetøy, bringebærsyltetøy og hjemmelaget husholdningssaft. Innhold: Bruk dine favorittbær Dette må du tenke på Tips til å fryse bær Slik lager du syltetøy og saft Oppskrift på jordbær- og myntesyltetøy Oppskrift husholdningssaft med sommerens bær Slik lager du rørte bær Slik lager du frysetøy Oppskrift på bringebær frysetøy
Kombiner med dine favorittbær
Hjemmelaget saft og syltetøy er gjerne sunnere enn de du kjøper ferdig på butikken. I tillegg får du gleden av å kombinere dine egne favorittsmaker. Er du mest glad i jordbær-, blåbær- eller bringebærsyltetøy? Bruk gjerne din egen hage til inspirasjon, som rips, markjordbær, bringebær og solbær. Sylting og safting er en gammel tradisjon for å utnytte frukt og bær i sesong. Med fryseren som oppbevaringsmetode har du hjemmelaget saft og syltetøy akkurat når det passer deg.
Dette må du tenke på når du skal safte og sylte
Hygiene er spesielt viktig når du skal ta vare på sommerens bær og sikre at maten skal være trygg lenge. Vask både hender og bær godt. Flasker, krukker eller bokser du skal oppbevare det ferdige resultatet i bør og kokes før bruk. Pass på at bærene er modne nok og at kun de av beste kvalitet kommer med i matlagingen. Ikke tro at gamle, litt halvmugne bær får bedre smak bare det syltes – her er det nemlig mange som går på en smell.
