Slik pannesteker du skrei
Skreien er vandretorsken som kommer til Lofoten og Vesterålen for å gyte om vinteren. Og nå kommer den til en REMA 1000-butikk der du bor! Det tar kun få timer fra fisken blir fanget til den ligger ferdig filetert og beskyttet i pakken – på vei til deg!
Ha salt og pepper på fiskestykkene. Varm en stekepanne til middels/sterk varme og ha i solsikkeolje.
Stek fiskestykkene med skinnsiden ned i 3 minutter. Snu dem og stek i 1 minutt på den andre siden.
Ha urter (f.eks. timian), knuste hvitløksfedd med skall og smør i pannen.
Stek i 1 minutt til og øs fettet fra pannen over fisken et par ganger. Press over litt sitron og server rett fra pannen!
Lær mer om skrei:
Her kan du lære å fjerne skinnet på skreien og her viser vi deg hvordan du panerer skrei.
Lær mer
