Wok med kjøttdeig og peanøttsaus

Ingen vurderinger

En enkel hverdagsrett med deilige smaker fra Asia kan få den kaldeste vinterdag til å føles som Syden. Velg om du vil bruke kyllingkjøttdeig eller svinekjøttdeig!

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

250 gr	fullkornsnudler
400 gr	Svinekjøttdeig
2 ss	Nøytral olje
3 ss	penøttsmør
3 ts	red curry paste
250 ml	Kokosmelk
200 ml	Vann
3 ss	Soyasaus
1 boks	hermetisk minimais
1 boks	hermetisk vannkastanj
1 stk	Hvitløk fedd
1 ss	Sukker
4 ss	Salte peanøtter

Slik gjør du

Trinn 1

Brun kjøttdeigen i en stor panne med olje.
Trinn 2

Kutt de ferske grønnsakene, sil vannet av maisen og vannkastanjene og stek videre sammen med kjøttdeigen. Ha i peanøttsmør, red curry paste, soyasaus, kokosmelk og vann. Krydre med pepper. Kok til grønnsakene er møre, gjerne under lokk.
Trinn 3

Kok nudlene etter anvisning på pakken.
Trinn 4

Strø frisk koriander og salte peanøtter over wokblandingen, og server med nudler
Trinn 5

Tips!

Dersom du har liten tid kan du fint bytte ut alle grønnsakene med en pose fryst wokmiks!