Slik lager du hjemmelaget pizzadeig
Denne pizzadeigen gir deg en sprø og god bunn. Oppskriften passer til pizza, calzone eller pizzasnurrer. Her lærer du hvordan du lager hjemmelaget pizza.
Hjemmelaget pizza er både godt og enkelt, og gir hele familien muligheten til å få sin favorittopping på middagsbordet. Under får du en god oppskrift som gir deg en sprø og fyldig bunn. Topping velger du helt selv.
Denne oppskriften på hjemmelaget pizzadeig gir deg en stor pizza. Deigen kan brukes både til langpannepizza, minipizzaer, pizzasnurrer eller calzone.
Sulten? Se våre beste oppskrifter på Italiensk pizza her.
Oppskrift på god og enkel pizzadeig
Dette trenger du:
- 3 dl lunkent vann
- 1 ts tørrgjær
- 1/2 ts sukker
- 1/2 dl extra virgin olivenolje
- 1/2 ts salt
- Ca 5 dl pizzamel (tipo 00 eller 0). Hvetemel eller andre melblandinger kan og brukes.
Slik gjør du:
1. Finn frem en kjøkkenmaskin. Har du ikke det kan du bruke muskelkraft og kna med hendene.
2. Bland vann, tørrgjær og sukker og la stå i ti minutter til det dannes skum på toppen av vannet.
3. Tilsett olje, salt og spe med hvetemel etterhvert som deigen eltes sammen. Når alt melet er blandet inn elter du deigen i ti minutter. Deigen skal være smidig og glatt.
4. Legg et klede over bollen og la heve i en time på et lunt sted. Baderomsgulv er en god løsning hvis du har varmekabler, eller velg en plass der solen treffer.
5. Elt deigen etter heving og del deigen i to deler. Legg hver del på en trefjøl og legg klede over. La heve på benken i en halv time, helst mer hvis du har tid.
6. Kjevl ut deigene til runde pizzabunner og ha på ønsket fyll.
Vil du tilberede pizza på grillen kan du lese hvordan her.