5 ting du ikke visste om egg

Egg er en fantastisk råvare som er proppfull av viktige næringsstoffer. I denne ovale godsaken finner du både proteiner, folat, jern, jod og vitamin A, D og E – med andre ord mye av det kroppen din trenger.

Vi spiser egg til nesten alle dagens måltider, og den er ofte å se på frokostbordet, til lunsj, i matpakka, som en del av middagen og når du baker. Visste du at hver og en av oss spiser i gjennomsnitt 211 egg i løpet av et år? Aller mest egg spiser vi til påske.

Her har vi samlet rubbel og bit av fakta og tips du måtte lure på om egg – så er du forberedt til neste frokostquiz!

1. Egg har lang holdbarhet

Egg kan spises lenge etter holdbarheten går ut, så lenge det er helt og uten sprekker. Dersom du oppbevarer dem kjølig kan egg ha en holdbarhet på opptil seks-syv måneder. Husk derfor å se, lukte og smake på eggene før du kaster dem, selv om de har passert utløpsdatoen på pakningen.

Et triks som forlenger holdbarheten er å snu på dem ved jevne mellomrom. Blir eggene stående i samme posisjon for lenge kan plommen feste seg til skallet, som kan gjøre det smaker tørt.

Ferske egg smaker best når du skal koke eller steke det, men i bakst, vafler og pannekaker gjør det ingenting at de har stått litt.