Middag på budsjett: Slik blir 4 enkle oppskrifter til 8 middagsretter
Karen Elene Thorsen er jenta bak instagramkontoen Fattig Student og mat-appen Sulten. Her gir hun sine tips til enkle og raske kylling - og kjøttmiddager, med resteforslag!
Det kan være vanskelig å følge kostholdsråd, samtidig som man skal forholde seg til et matbudsjett.
Her får du gode tips til hvordan du enkelt kan spare inn på tid og matbudsjett, samtidig som det er sunt og godt:
- Lag 4 middager uka istedenfor 7
- Faste dager man spiser rester
- Mindre svinn ved å gjenbruke alle ingrediensene
- Sunne og gode oppskrifter
Disse oppskriftene lager du på under 25 minutter.
Koteletter med kremet blomkålsalat
Denne oppskriften er både enkel og billig! Prøv deilige svinekoteletter med kremet blomkålsalat og poteter.
- 3,6 (82)
- Enkel
- 25 min
Koteletter med kremet blomkålsalat
Rask kyllingsuppe med ostetortillas
En rask kyllingsuppe med få ingredienser passer fint når du har dårlig tid. Denne klassiske kyllingsuppen med ostetortillas lager du på 1-2-3!
- 3,7 (102)
- Enkel
- 20 min
Rask kyllingsuppe med ostetortillas
Fylte baguetter med kylling og spinat
Nystekte baguetter fylt med kylling, spinat og pesto. Dette er snaddermat som passer hele familien!
- 3,7 (19)
- Enkel
- 25 min
Fylte baguetter med kylling og spinat
Pita med spicy kjøttdeig og fetaost
Pita er en rask og enkel hverdagsmiddag, som kan fylles med det du ønsker. Denne pita-oppskriften med spicy kjøttdeig og fetaost lager du på 20 minutter.
- 3,5 (166)
- Enkel
- 20 min
Pita med spicy kjøttdeig og fetaost
Bonustips: Rester i matpakken
- Har du rester av poteter? Lag en omelett med poteter og chorizo. Den kan spises kald eller lun.
- Har du gammelt brød? Lag en toast med ost + tacosaus/ pizzasaus/ salsa og kanskje en skinkeskive eller ren vegetar. Pakk inn i folie så den holder seg lun.
- Har du rester av tortilla eller pølselomper? Lag wrap med salat, ost og skinke, rull sammen og del i stykker.
- Har du rester av stekt kjøttdeig? Fyll en baguette med kjøttdeig og sprø grønnsaker. Du kan krydre kjøttdeigen med favorittkrydderet ditt, eller blande den med litt rømme eller tacosalsa for et mer saftig resultat.