Rema.no Ansvar i REMA 1000 Miljø og bærekraft Mindre matsvinn

Mindre matsvinn

REMA 1000 har som ambisjon å være en pådriver i kampen mot matsvinn. Derfor skal vi redusere andel mat som kastes i egen virksomhet med 80 prosent innen år 2030.

Slik jobber vi med matsvinn

Reduksjon av matsvinn er en viktig del av ansvarsarbeidet i REMA 1000. Derfor har vi som mål å redusere matsvinn med 80 prosent i egen virksomhet innen 2030. Samtidig ønsker vi å hjelpe kundene våre med å kaste mindre, samt måle, redusere og ressursutnytte matsvinnet.

Ifølge Matvett kastet vi 417 000 tonn spiselig mat i 2019, som tilsvarer 78 kg svinn per person. 55 prosent av dette skjer hjemme hos deg og meg, og ca. 15 prosent i dagligvare. Vi har derfor et ekstra ansvar for å sikre at mindre mat havner i søplekassa.

Holdbarhetsindikatoren Keep-it på laksefilet fra rema 1000

Holdbarhetsindikatoren Keep-it hjelper deg med å se produktets faktiske holdbarhet. Foto: Keep-it.

Dette gjør vi

Nedpriser varer som nærmer seg utløpsdato

Alle butikker har en egen plass for varer som nærmer seg utløpsdato, som er redusert i pris. Bra for deg, lommeboka og miljøet.

Gir bort overskuddsmat

Siden 2013 har vi gitt mat som ikke blir solgt til Matsentralen og andre veldedige organisasjoner. Disse deles ut til ideelle organisasjoner eller mennesker som trenger det. Enkelte kjøpmenn har i tillegg egne avtaler med organisasjoner eller bønder i sitt lokalmarked.

Best før, ofte god etter

Nå finner du en ekstra merking på flere av våre produkter: «Best før, ofte god etter». Husk å se, lukte og smake på produktene før du kaster dem i søpla – de fleste meieriprodukter, egg og tørrvarer holder seg gjerne lenge etter holdbarhetsdatoen er overgått.

Holdbarhetsindikatoren Keep-it på ferskvarer

Holdbarhetsindikatoren Keep-it registrerer temperaturendringer på produktet, og kan dermed vurdere den faktiske holdbarheten på ulike ferskvarer. Det gir kunden og Kjøpmenn større trygghet på hvor lang holdbarhet et produkt faktisk har.

Unike grønnsaker

Under merket “PRIMA” tilbyr vi grønnsaker som for eksempel norske poteter, løk, epler og gulrøtter av varierende størrelse og utseende til en enda lavere pris.

Signert bransjeavtale

Høsten 2017 signerte vi en bransjeavtale om å redusere matsvinn med 50 prosent innen 2030. Avtalen støtter FNs bærekraftsmål om mindre matsvinn og forplikter oss til å jobbe for å kaste mindre, samt hjelpe kunden med det samme.

Emballasje som bidrar til mindre svinn

Mandler, hasselnøttkjerner, svisker og tørket aprikos fra vår egen merkevare PRIMA har i 2020 fått lukkemekanismer, som sørger for bedre kvalitet og holdbarhet. Dette bidrar til at produktet holder seg lenger i emballasjen under lagring i skuffer og skap.

Mindre porsjoner til mindre husholdninger

Vi jobber stadig med å utvikle produkter til både små og store husholdninger, slik at du som kunde kan kjøpe akkurat det du trenger – intet mer eller mindre. På den måten blir det enklere å spise opp og kaste mindre mat.