Lofotlam – smak av fjell og hav

Lofotlam har Beskyttet geografisk betegnelse. Beskyttede Betegnelser | Beskyttelse og annerkjennelse av norsk mat- og drikkekultur (åpnes i ny fane)

Det betyr at bare lam som er født, har beitet og er slaktet i Lofoten kan kalles Lofotlam. Dette sikrer opprinnelse, kvalitet og lokal verdiskapning. Lofotlam bygger på lange tradisjoner og er et kvalitetsprodukt med smak av Lofotens unike natur.

Lofotnaturen er frodig og rik - det gir smakfullt og mørt kjøtt

Det bratte terrenget- fra havet og opp fjellsidene gjør at lammene bruker musklene mye, noe som gir god kjøttfylde og fin fettmarmorering. Et rikt og variert beitegrunnlag bestående av næringsrike urter og frodig gress, naturlig saltet av havet som vind og uvær fører med seg fra fersk tang til Lofotens unike fauna legger grunnlaget for den gode smaken. – Dagslys både natt og dag gir lammene et jevnt næringsinntak, i tillegg til at lite rovdyr gir lammene en fredelig oppvekst med lite stress og uro, sier Gustav A. Karlsen i Lofotlam.

Resultatet er et saftig, mørt og smakfullt lam med særegen aroma som gir det beste ferske lammekjøttet på høsten, og fenalår, spekepølse og pinnekjøtt ut over sesongen.

Kjøp Lofotlam hos REMA 1000

I REMA 1000 er vi stolt av samarbeidet vi har hatt med Lofotlam siden 2012, sammen har vi løftet frem noen av de flotteste matskattene vi har til kunder langt utenfor regionen. -Og, ja vi vet at mange «nordlendinger som bor sørafor « er lykkelige over å finne Lofotlam i Oslo.

Lofotlam er en høykvalitetsvare som tilbys hos REMA 1000-butikker i Oslo og deler av Akershus og i Nordland.

Ettersom de mest kvalitetsorienterte produsentene ikke har mulighet til å levere i store mengder, har REMA 1000 inngått en avtale med flere slike produsenter for å kunne tilby lokalt utvalg av kvalitetslam. Se hvilke lokale produkter som finnes i din REMA 1000-butikk.