Selv om vi vanligvis tenker på squash som en grønnsak, er den egentlig en frukt. Zucchini er den squash-varianten som er mest brukt i norske kjøkken – her i en spennende, ovnsbakt middagsrett.

Hot og godt.. Potetzuppa! Her serverer du en deilig, kremet og krydret potetsuppe med italienske smaksattributter.