Torsk escabeche
Tidsbruk
40
minutter
7
ingredienser
65
planlagt
I Mexico og Mellom-Amerika er escabeche en populær matrett, men du finner varianter av dette deilige måltidet mange andre steder også, både i Europa og Asia.
Velg antall personer
2 voksne
2 barn
Slik gjør du
Trinn 1
Tin torsken. Ha torskestykkene i en bolle og hell limesaft over. La det marinere i 15 minutter.
Trinn 2
Varm en stekepanne med litt smør og ha i fisk, jalapeños, løk i skiver og finhakket hvitløksfedd og la løken bli blank. Legg i spinaten, dryss på salt og pepper og legg på lokk i et par minutter til fisken er ferdig og spinaten har sunket sammen. Smak til med salt.
Serveringsforslag
Du kan gjerne bruke fersk chili istedenfor jalapeños og frossen spinat istedenfor fersk.