Svinekoteletter «Braciola»
Søndagens suverene svinkelner? Da bør du prøve denne saftige kotelettretten med friske brokkolibuketter og pannestekte potetskiver.
Velg antall personer
2 voksne
2 barn
Slik gjør du
Trinn 1
Kok potetene. Ha salt og pepper på kotelettene og brun dem godt på begge sider sammen med smør og en hel hvitløk delt i 2. Stek hvitløken med snittflaten ned. Tilsett grovhakket salvie mot slutten av steketiden.
Trinn 2
Ta kotelettene ut og brun de kokte potetene gylne i samme panne.
Trinn 3
Snitt brokkolien på langs og kok bukettene møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og vend inn en blanding av olivenolje, litt presset sitron, salt og pepper. Server kotelettene med stekte poteter og lun brokkolisalat.