Svinekam med fylte avokadobåter

5.0 i snitt

Oppskrift på svinekam med fylte avokadobåter. Svinefilet er noe av det møreste og saftigste kjøttet du kan grille. Servert sammen med de fristende avokadobåtene vil du helt sikkert skape et måltid du får lyst å gjenta.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Tilbehør
200 gr	Nypoteter
Svinefilet
300 gr	Ytrefilet av svin, naturell
Fylte avokadobåter
2 stk	Avokadoer, delt i to, uten stener grillet på kuttsiden
1 stk	Stor, moden tomat, hakket
1 skive	Sprøstekt bacon, smuldret
1 neve	Issalat, finhakket
1 ss	Ristede brødsmuler

Slik gjør du

Trinn 1

Avokadobåter: Ha avokadohalvdelene stående på et fat. Bland sammen tomat, issalat, brødsmuler og bacon i en bolle. Fordel tomatblandingen i gropene på de fire avokadohalvdelene.
Trinn 2

Slik griller du svinefilet: Skjær filetstykket i skiver, ca. 2 cm tykke. Ha salt og pepper eller en krydderblanding på fileten. Grill den på sterk varme for å få en fin grillfarge overalt. Flytt fileten til indirekte varme, legg på lokk og grill videre til den er ferdig. (Kjernetemperatur ca. 67 °C). Server med nye, kokte poteter og gjerne litt mangosalsa.