Svin med blåmuggostsalat
Tidsbruk
35
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
6
ingredienser
90
planlagt
Blå himmel og blå skimmel! Ved hjelp av et mikrobiologisk trylleslag forvandles sommersalaten til en spenstig smaksopplevelse.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Del svinefileten i biffer. Gni biffene med resten av oljen og krydre med salt og pepper. Grill i ca 3-4 minutter på hver side – avhengig av tykkelse. La biffene få hvile ca. 5 minutter før servering. Server svinemedaljongene sammen med blåskimmelsalaten.
Trinn 2
Vask og tørk hjertesalaten. Bland sitronsaft, 4/6 av olivenoljen, salt og pepper i en stor bolle. Skjær sukkererter og salat i strimler og ha det i bollen med biter av blåmuggost.
Nøtter er godt i salaten og pommes frites er supert tilbehør.
