Pølser med relish og salsa

5.0 i snitt

Tidsbruk 30 minutter

Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå

20 ingredienser

129 planlagt

Hvorfor ikke gjøre pølser til selve hovedretten på grillen? Det fins nå så mange pølsevarianter å velge mellom at alle finner en de liker. Og servert med ekte middelhavssalsa og pickle relish, blir det virkelig festmat.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Pølser
4 stk	Chilipølse
4 stk	Baconpølse
Middelhavssalsa
2 stk	Finhakkede modne tomater, uten frøene
0.5 stk	Gul paprika, finhakket
3 ss	Finhakket vårløk
2 ts	Finhakket rød chili
2 ss	Presset sitronsaft
1 ss	Finhakket frisk persille
1 ss	Finhakket frisk basilikum
1 ss	Extra virgin olivenolje
0.5 ts	Havsalt
0.3 ts	Sukker
0.5 ts	Nykvernet sort pepper
Pickle relish
100 gr	Sylteagurk, finhakket
1 fedd	Hvitløk, finhakket
1 ss	Solsikkeolje
1 ts	Gurkemeie
2 ss	Eplecidereddik
0.3 ts	Salt
0.3 ts	Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Middelhavssalsa: Bland sammen alle ingrediensene utenom salt og pepper i en bolle. Smak til med salt og pepper, dekk over med plastfolie, og ha i kjøleskapet i minst 1 time før bruk.

Trinn 2

Pickle relish: Bland sammen alle ingrediensene. Smak til med salt og pepper.

Trinn 3

Slik griller du pølser: Grill pølsene på sterk varme til de har fått fine grillstriper. Flytt pølsene til indirekte varme. Stek under lokk i 3–4 minutter for vanlige pølser og 6–8 minutter for tykkere pølser.