Pølsegrateng med brokkoli

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Kok makaroni som anvist på pakken og sett ovnen på 190˚C varmluft. Skjær pølsene i biter og løken i smale båter. Kutt brokkoli i buketter og hodekål i biter og forvell i kokende lettsaltet vann, sammen med løken, i et par minutter. Avkjøl i iskaldt vann. Da beholder de fargen og spensten.

2. Trinn 2

   Fres hvetemel i solsikkeolje og spe gradvis med melk mens du rører. Kok opp og la sausen småkoke i ca. 5 minutter.

3. Trinn 3

   Bland inn kokt makaroni, grønnsakene og pølsene i sausen. Smak til med salt og pepper.

4. Trinn 4

   Ha blandingen i en ildfast form, dryss over ost og gratiner i ovnen i 15–20 minutter.