Sommerkoteletter med tomatsalat

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Grill kotelettene på direkte varme til de får en fin farge, ca. 2-3 min på hver side. Flytt kotelettene til indirekte varme, ta ned lokket og la ligge noen minutter til de er ferdigstekte.

2. Trinn 2

   Del tomatene i to. Rens og finhakk sjalottløk 
og hvitløk. Riv basilikumbladene i biter. Bland tomater, sjalottløk, basilikum og persille i en bolle.

3. Trinn 3

   Tilsett olivenolje og balsamicoeddik, og smak til med salt og nykvernet svart pepper. Topp med revet parmesan.

4. Trinn 4

   Server kotelettene med tomatsalaten.