Grillspyd med scampi og avokadosalat
Tidsbruk
15
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
22
ingredienser
324
planlagt
Grillede scampi med avokadosalat og sesamdressing. Retten er inspirert av det asiatiske kjøkken og passer perfekt til grillfesten.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
For å lage avocadosalaten: Del grønnsakene i like store biter og ha de i en bolle med olivenolje, limesaft, salt, pepper og frisk mynte. Bland sammen og la salaten marineres i 10 minutter før servering.
For å lage sesamdressing: Bland alle ingrediensene til en smakfull saus.
Trinn 2
Behold skallet på og tre de tinte kjempereker eller scampi på grillspydene. 6–8 stk. passer fint per person.
Trinn 3
Bland sammen olje og krydder uten koriander og smør på grillspydene.
Grill spydene på sterk varme på direkte grill i 2–3 minutter på hver side.
Trinn 4
Anrett på fat med masse grovhakket koriander, avocadosalat, sesamdressing og gjerne kokt ris.
