Tagliatelle med krabbesaus og squash

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Kok fersk tagliatelle i rikelig med vann tilsatt 1 ss salt pr. liter vann til al dente (ca. 3 minutter). Hell av vannet.

2. Trinn 2

   Mens pastavannet koker; fres hakket løk og finhakket hvitløk i olivenolje i 2 minutter. Tilsett renset krabbekjøtt, hakket estragon, kajennepepper, sitronsaft, fløte og squash kuttet i terninger. Kok opp.

3. Trinn 3

   Smak til med salt og nykvernet pepper. Vend inn den nykokte tagliatellen og server.