Krabbesuppe med tomat og ingefær | Oppskrifter | REMA 1000

Hopp til innhold

Rema.no Oppskrifter Skalldyr Krabbe Krabbesuppe med tomat og ingefær

Krabbesuppe med tomat og ingefær

Ingen vurderinger

Krabbesuppe med tomat og ingefær

Denne krabbesuppen har en herlig smaksbalanse – salt, syrlighet, med god sødme og litt chili som varmer ekstra godt nå på høsten.

Velg antall personer

Voksne

2

Barn

2

Ingredienser

400 gr	Grovknuste krabbeklør
1 ss	Tomatpuré
3 dl	Kokosmelk
4 fedd	Hvitløk
25 gr	Ingefær
2 stk	Sjalottløk
1 stk	Rød chili
1 stk	Gulrot
0.5 potte	Koriander
1 stk	Fennikel
1 stk	Lime
0.5 dl	Solsikkeolje
1 ss	Smør
1 dl	Tørr hvitvin
5 dl	Vann (fra springen eller flaske 1,5 L)
1 klype	Pepper
0.5 ts	Sukker
1 klype	Salt

Slik gjør du

Trinn 1

Smelt smør og solsikkeolje i en kjele. Tilsett tomatpuré, tynne skiver hvitløk, chili, sjalottløk og ingefær og fres på høy varme i ca. 1-2 minutter.
Trinn 2

Ha i grovknuste krabbeklør og fres i ca. 1 minutt til. Tilsett hvitvin og reduser nesten helt inn.
Trinn 3

Tilsett så kokosmelk, vann, tynne skiver av fennikel og gulrot og kok i ca. 10 minutter. Smak til med salt, sukker, pepper og lime. Server med hakket koriander.

Prøv også

Krabbesalat med eple

5 min 8 ingr.

Krabbesalat med eple

Krabbekaker med søt chilisaus

25 min 17 ingr.

Krabbekaker med søt chilisaus

Krabbeklør med soyasausdressing

35 min 12 ingr.

Krabbeklør med soyasausdressing