Krabbesuppe med tomat og ingefær | Oppskrifter | REMA 1000

Hopp til innhold

Rema.no Oppskrifter Skalldyr Krabbe Krabbesuppe med tomat og ingefær

Krabbesuppe med tomat og ingefær

4.0 i snitt

Krabbesuppe med tomat og ingefær

Denne krabbesuppen har en herlig smaksbalanse – salt, syrlighet, med god sødme og litt chili som varmer ekstra godt nå på høsten.

Velg antall personer

Voksne

2

Barn

2

Ingredienser

400 gr	Grovknuste krabbeklør
1 ss	Tomatpuré
3 dl	Kokosmelk
4 fedd	Hvitløk
25 gr	Ingefær
2 stk	Sjalottløk
1 stk	Rød chili
1 stk	Gulrot
0.5 potte	Koriander
1 stk	Fennikel
1 stk	Lime
0.5 dl	Solsikkeolje
1 ss	Smør
1 dl	Tørr hvitvin
5 dl	Vann (fra springen eller flaske 1,5 L)
1 klype	Pepper
0.5 ts	Sukker
1 klype	Salt

Slik gjør du

Trinn 1

Smelt smør og solsikkeolje i en kjele. Tilsett tomatpuré, tynne skiver hvitløk, chili, sjalottløk og ingefær og fres på høy varme i ca. 1-2 minutter.
Trinn 2

Ha i grovknuste krabbeklør og fres i ca. 1 minutt til. Tilsett hvitvin og reduser nesten helt inn.
Trinn 3

Tilsett så kokosmelk, vann, tynne skiver av fennikel og gulrot og kok i ca. 10 minutter. Smak til med salt, sukker, pepper og lime. Server med hakket koriander.

Prøv også

Krabbesalat med eple

5 min 8 ingr.

Krabbesalat med eple

Krabbekaker med søt chilisaus

25 min 17 ingr.

Krabbekaker med søt chilisaus

Krabbeklør med soyasausdressing

35 min 12 ingr.

Krabbeklør med soyasausdressing