Sjokoladepudding med ingefær- og appelsinfløtesaus

Tidsbruk 90 minutter
11 ingredienser
43 planlagt
Sjokoladepudding med ingefær- og appelsinfløtesaus
Legg oppskrift
i handlelapp
En deilig, klassisk sjokoladepudding som får følge av en frisk ingefær- og appelsinfløtesaus.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

Sjokoladepudding

7,5 dl
Kremfløte
112,5 g
Sukker
75 g
Melkesjokolade
112,5 g
Kokesjokolade, mørk
6 stk
Gelatin

Fløtesaus

2,3 dl
Kremfløte
1,5 dl
H-melk
0,8 stk
Saft og skall fra appelsin
52,5 g
Sukker
2,3 stk
Eggeplommer
0,8 ss
Revet ingefær

Slik gjør du

Trinn 1

Kok opp fløte og sukker. Ta kjelen av varmen. Rør inn sjokoladen til en glatt og jevn røre. Tilsett oppbløtte gelatinplatene i sjokoladeblandingen og rør til det er oppløst. Ha røren i serveringsform og kjøl ned til den stivner.

Trinn 2

Saus: Kok opp fløte, melk, appelsinsaft, skall (halvparten av appelsinen) og sukker. La det koke godt i 5 minutter. Trekk kjelen til side. Visp sammen eggeplommene og slå den varme væsken i eggeplommene mens du visper. Rør godt sammen og smak til med ingefær. Avkjøl og server sausen til sjokoladepuddingen.