Sjokoladekake med salte peanøtter

12 ingredienser
195 planlagt
Sjokoladekake med salte peanøtter
Legg oppskrift
i handlelapp
Egentlig så trenger du bare en god brownie-oppskrift. Og dette er den du må kunne. Saftig og utrolig god.

Ingredienser

Sjokoladekake med salte peanøtter

100 g
Mørk kokesjokolade
2 stk
Egg
1 ss
Bakekakao
50 g
Mørk kokesjokolade, hakket
75 g
Salte peanøtter, hakket
50 g
Smør
150 g
Sukker
2 ss
Hvetemel
0,5 ts
Salt

Ganache

50 g
Mørk eller lys kokesjokolade
0,5 dl
Kremfløte
0,5 ts
Salt

Slik gjør du

Trinn 1

Forvarm ovnen til 175 grader. Kle en 20 cm rund springform med bakepapir. Smelt smør i en liten kjele og tilsett hakket sjokolade. Rør til alt er smeltet.

Trinn 2

I en kjøkkenmaskinbolle med ballongvisp så visper du sammen egg og sukker. Du skal ikke vispe til eggedosis, bare til det har blandet seg godt, ca. 1 minutt.

Trinn 3

Hell i sjokoladeblandingen sammen med mel, kakaopulver og salt. Visp til alt er blandet. Rør inn hakkete nøtter og sjokolade.

Trinn 4

Hell røren i formen og stek i 30 minutter. Ta brownien ut og sett den på en rist mens du lager ganchen.

Trinn 5

Ganache: Varm opp fløten til kokepunktet. Når fløten er varm hell den over hakket sjokolade og rør til du har en blank ganache. Hell ganachen over sjokoladekaken og fordel utover.

Ida Gran Jansen

 http://idagranjansen.com/