Scones

5 ingredienser
5 planlagt
Scones
Legg oppskrift
i handlelapp
Scones høres kanskje for mange litt kjipt ut. Men sannheten er at scones er veldig godt. Du kan servere dem med pisket krem og honning, eller brunost. Syltetøy er også veldig godt til scones.

Ingredienser

2,5 dl
Kald melk
450 g
Hvetemel
3 ts
Bakepulver
100 g
Kaldt smør i terninger
125 g
Sukker

Slik gjør du

Trinn 1

Forvarm ovnen til 200 grader. I en kjøkkenmaskin med K-visp har du mel, sukker, bakepulver og smør i terninger. Rør dette sammen til du har en konsistens som ligner sand, hell så i melken mens maskinen går. Du skal ikke overmikse.

Trinn 2

Stopp når melken har blandet seg litt, men deigen fortsatt deler seg og du har noen løse biter. Hell alt ut på en kjøkkenbenk, og form fort en tykk rektangel. Bruk en rund form, feks pepperkakeform eller et lite glass til å stikke ut rundinger.

Trinn 3

Etter første runde med utstikking, kan du samle deigen igjen og stikke ut fler scones. Sett sconsene på et stekebrett og pensle toppen med melk. Stek i 15-20 minutter til de er litt gyldne på toppen. Pisk krem og server med honning.

Ida Gran Jansen

 http://idagranjansen.com/