Marco Polo
Tidsbruk
45
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
13
ingredienser
Sausen passer godt til vilt, og er helt perfekt til due.
Velg antall personer
Voksne
4
Barn
0
Slik gjør du
Trinn 1
Varm honning i en kasserolle og ha i finhakket løk, hvitløk, chili, ingefær og fennikel. Tilsett hvitvinseddik og la det dampe ut.
Trinn 2
Ha i tørket krydder og bland godt. Tilsett buljong og la det koke inn til halv mengde. Sil sausen og rør inn terninger av kaldt, usaltet smør.
Hvis du ikke får tak i alle ingrediensene, kan du fint bytte ut f.eks. sherryeddik med annen type eddik, krydder kan droppes eller du kan smake til med det du har. Usaltet smør kan erstattes med vanlig meierismør. Sausen blir god – uansett!
