Hopp til innhold

Estragonmajones

Ingen vurderinger
Tidsbruk 15 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
7 ingredienser
13 planlagt
Estragonmajones

Hjemmelaget majones smakssatt med finhakket estragon passer utmerket til både sjømat og kjøtt.

Velg antall personer

Voksne
4
Barn
0

Ingredienser

1 stk
Eggeplomme
2 ss
Hakket estragon
0.5 stk
Sitron, evt. lime
2 ts
Hvitvinseddik
2 dl
Solsikkeolje
1 klype
Salt
1 klype
Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Visp sammen eggeplomme og hvitvinseddik i en skål. Visp deretter inn oljen, først bare et par dråper, så resten i en tynn stråle mens du visper kraftig. Tilsett estragon og smak til med salt, nykvernet sort pepper og evt. litt presset sitron eller lime. Hvis majonesen blir for tykk, kan du vispe inn litt vann til slutt.