Brasiliansk chilisaus: Mohlo de Pimenta
Tidsbruk
30
Vanskelighetsgrad
Enkel
7
1
Denne chilisausen, kalt mohlo de pimenta i Brasil holder seg flere uker i kjøleskapet. Sausen er virkelig sterk og passer spesielt godt til burger og pizza.
Velg antall personer
Voksne
4
Barn
0
Slik gjør du
-
Trinn 1
Legg chili, løk og hvitløk i folie på grillen eller under grillen i ovnen. La dem bli myke og brune. Ta ut frøene i chilien og ha chili, løk og hvitløk i en blender og kjør til det er glatt (bruk plasthansker om du bruker sterk chili). Tilsett olje, hvitvinseddik og sukker og smak til med salt. Holder seg flere uker i et tett glass i kjøleskapet.
Denne chilisausen passer like godt til burger og pizza som til dippsaus for tempurabønner.
Prøv også
