Rødvinssaus

En klassisk saus til storfekjøtt og lam.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Fres løk i smør i en gryte i 2-3 minutter. Tilsett hakkede grønnsaker og stek i 2-3 minutter til. Skru opp varmen, tilsett sukker og halvparten av rødvinen. Kok inn til det bare er en tjukk væske igjen i bunnen av gryta – pass på at det ikke blir brent.
-
Trinn 2
Ha i kyllingkraft, tomatpure, laurbærblad og resten av rødvinen. Kok opp og la koke forsiktig i 12-15 minutter, til det er ca. 2,5 dl igjen. Sil sausen, og eventuelt smak til med krydder. Tilsett maisenna og kok opp.
Prøv også