Hopp til innhold

Hjemmelaget majones

Ingen vurderinger
Tidsbruk 15 minutter
Vanskelighetsgrad Middels ferdighetsnivå
6 ingredienser
Hjemmelaget majones

Det er ingen tvil, hjemmelaget majones smaker best. Smak til med det du liker best, for eksempel hvitløk, chilli – eller wasabi!

Velg antall personer

Voksne
4
Barn
0

Ingredienser

0.5 stk
Sitron, evt. lime
2 ts
Hvitvinseddik (eller sitron)
2 dl
Solsikkeolje
1 stk
Eggeplomme
1 klype
Salt
1 klype
Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Visp sammen eggeplomme og hvitvinseddik i en skål. Visp deretter inn oljen, først bare et par dråper, så resten i en tynn stråle mens du visper kraftig. Smak til med salt, nykvernet sort pepper og evt. litt presset sitron eller lime. Hvis majonesen blir for tykk, kan du vispe inn litt vann til slutt.

Alioli: Tilsett 3 fedd raspet hvitløk og spe med litt god olivenolje til slutt.