Hopp til innhold

Guacamole

Ingen vurderinger
Tidsbruk 20 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
8 ingredienser
95 planlagt
Guacamole

Denne guacamolen er fri for tomater, en ‘hel-grønn’ guacamole-opplevelse!

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

3 stk
Moden avokado
0.5 stk
Lime
2
Vårløk
2 ss
Finhakket jalapeño-chili
1 ss
Finhakket persille
1 neve
Frisk koriander
1 klype
Salt
1 klype
Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Del avokadoene i to, fjern steinene og skrap ut «kjøttet» med en spiseskje og over i en bolle. Knus grovt med en gaffel. Det er viktig at avokadoene ikke er helt most.

Klem limesaft over avokadoene og bland godt sammen. Bland inn finhakket vårløk (det hvite og litt av det grønne), jalapeño-chili, persille og koriander. Smak til med salt og nykvernet pepper.

TIPS

Unngå at guacamolen blir brun: Legg guacamolen i en liten bolle eller plastboks. Jevn til overflaten og hell på ca. 1/2 cm kaldt vann tilsatt presset lime. Sett på tett lokk eller plastfolie